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分享一間位於民生社區內的日式料理店

中午到訪時客群多為家族的聚餐為主

晚上搖身一變成朋友間喝酒閒聊的地方

是間餐點選擇非常多的小店【御持成和食酒處】 


 


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位於松山民生社區內的御持成和食酒處

店面就位於延壽和新東街交叉口非常明顯

從捷運南京三民站約10分鐘的步行時間

斗大的白底黑字招牌讓人不注意都難

吃飽之後還可以到綠樹林蔭的富錦街走走

享受一下假日難得的悠閒也滿不錯的喔

 

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門口充滿著各種日式店會出現的元素

像是Orion啤酒的燈籠以及麒麟大鐵桶等

日本常見的酒樽都拿出來當作裝飾

從店門口就可以感受到不一樣的氛圍

 

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店內以暖色調燈光和木質桌椅為裝潢

空的啤酒罐也都成為了牆壁上的擺飾之一

除了兩張大長桌之外還有許多四人座位

不過在用餐巔峰時段還是建議先訂位

 

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從店名就能知道主打著日式料理和酒

玲瑯滿目一整張菜單正反面滿版的菜色

壓縮後的字較小建議上店家粉專比較清楚

ps.點我看御持成和食酒處臉書官網菜單

 

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如山水畫般的IPA臺虎精釀啤酒160元

味道入喉時偏苦比較不是我喜歡的口感

喝起來是酸中帶甜的段高譚紫蘇梅酒200元

單就這兩杯這樣選我會比較推薦後者

禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障

 

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520元炭烤松阪豬御膳的湯品和沙拉

磯煮鮑魚沙拉肉質新鮮有彈性也很開胃

蝦頭熬煮的味噌湯把甜味都帶了出來

反觀茶碗蒸不管配料還是味道都很普通

這三道最滿意的就是鮑魚沙拉了吧

 

 

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松阪豬御膳隨餐食事是少見的炸壽司

我比較無法的還是壽司放上魚肝這件事

因此這道基本上我就只有嚐一小口

個人口味不同之下就不好評論些什麼

 

 

 

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表面烤至微焦的松阪豬口感上脆脆的

豬肉的香氣十足不需要沾鹽就已經好吃

松阪豬切成薄片後軟嫩又更加有彈性

不過整套御膳只有沙拉和主菜對到我的胃

以要價520元來說之後就不會再嘗試了

 

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非常具有日本味道的起司含片150元

也就是起司包進炸好魚漿中的一道揚物

鱈魚漿的外皮酥脆然後搭配著濃郁的起司

這道是今天整餐下來最有驚豔到的部分

如果有機會推薦大家可以試試看喔

 

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要價不斐的特上握壽司盛合600元

只能說這部分好像不是他們店的強項

尤其海膽顏色呈現著暗沉的青綠色

然後看表面的顆粒狀都已經糊掉的感覺

吃起來則是有一種腥臭味非常失望啊

以這樣的價錢是這種味道很不值得

 

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串燒類的雞肉明太子一份兩串110元

雞肉多汁軟嫩然後明太子甜甜的不錯吃

以這樣的份量和價位來說是滿划算的

還有點一份強肴類骰子牛奶油燒340元

牛肉有咬勁搭配蒜片和玫瑰鹽能增添風味

整體來說今天的串燒和強肴都滿喜歡的

 

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重頭戲的燒物單點沙朗牛排480元

橫切面呈現出分嫩顏色讓人口水直流

牛肉的香氣在每次咀嚼下都更引了出來

唯獨是中間好幾塊的油實在太大塊

如果事先將油塊稍微去除會更好咬吧

今天最喜歡就是松阪豬以及起司含片了

然後對於海膽壽司則是感到非常遺憾

不然以新鮮海膽來說應該是鮮甜的才對啊

選擇雖多但以這價位來看回訪機率不高

但是這邊的裝潢我個人還滿喜歡的

以上不專業心得分享給大家參考看看

 

 


 

【御持成和食酒處】

店家網址:https://goo.gl/x8oZa4

營業時間:中午11:30-14:30 晚間17:30-00:00

店面地址:台北市松山區延壽街66號

連絡電話:02-25283329

 

 

 

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