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分享一間台東當地人推薦的日式拉麵

除了有招牌的超厚切叉燒肉可以享用之外

在飽餐之後還能到鐵花村散步消化一下

是間台東比較少有的日式拉麵專賣店【哈拉麵】 


 


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位於新生與福建路口鬧區邊緣的哈拉麵

從台東火車站走外環約15分鐘多即可抵達

附近已經快要到海邊了所以車位很好找

鄰近著鐵花村以及海濱公園等景點

可以在飽餐一頓之後到附近散步消化

 

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經過時光看門口有種店面很大的錯覺

座位僅有室內6個吧檯個人的座位能選擇

店外的露天區兩張四人桌總共10人能坐

然後這間店又是台東朋友推薦給我的

因此如果想來用餐建議早點過來碰運氣

還好這附近離開鬧區且車流量沒有那麼大

不然坐在店外吃日式拉麵會烏煙瘴氣的

 

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桌上有點單、餐具以及調味料能自己拿

開水並不像真正日本是提供冰塊水可以喝

如果有點到主餐的客人會先送上一小碟豆干

雖然不用額外花錢但視覺效果顯得空虛

味道吃起來不會太鹹但口感好像少了彈性

 

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老闆以日式拉麵和3種單點炸物能選擇

和道地日本方式相同可以依照口味做調整

像湯堂濃淡和麵條軟硬粗細等都能自行選擇

以日式的拉麵來說不超過200元滿平價的

 

炸豆腐-60元

日式唐揚炸雞(招待)

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三人來用餐老闆招待一人一塊唐揚炸雞

咬下後雞肉是軟嫩的又會爆汁整個香氣十足

重點是炸粉沒有裹的很厚讓口感更加分

然後炸豆腐的部分就中規中矩並無特別的

就像一般日式小店沾醬油後會有的味道

 

限量厚切大蒜拉麵-190元

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選擇湯頭為普通和口感會偏硬的粗麵

許多店家的麵條會煮得太過軟爛而影響口感

但是這間的麵條軟硬度是我會喜歡的那種

豚骨湯頭也算是有水準之上但還不到令人驚艷

或許是大蒜味道有點過於強壓過湯頭的感覺

然後外皮雖然有再次燒烤來增添肉的香氣

但個人喜歡的是油花分布再均勻一點的叉燒肉

因此這塊叉燒比較偏瘦所以影響了整體口感

總結是這邊比較少見真正有偏向日式拉麵的店

居住在台東沒吃過的朋友可以來試試看味道

遊客則可以先把在地特色小吃解決後再做安排

以上不專業心得分享給大家參考看看囉

 


 

【哈拉麵】

店家網址:https://goo.gl/2mnV1Z

營業時間:中午11:00-14:00  晚間17:00-20:30

店面地址:台東縣台東市福建路285號

連絡電話:0988-380003

 

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