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分享一間巷弄內無菜單日本料理

主打著用心做料理的精緻餐點以外

無用餐限制能悠閒的享用美食

純論口味還不錯的店【磚旬堂日式料坊】 


 


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位於內湖285巷弄中的磚旬堂日式料坊

搭乘文湖線在西湖站下車步行5分鐘左右

然而店面隱身在狹小巷弄的空間當中

如果從旁邊經過還未必會注意到這間店

就知道老闆在開店時是有多低調了

 

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這邊採用無菜單料理事先預約的方式

價位依照中餐以及晚餐共分為兩種價位

中午主打上班族群所以是每人380元

晚上鎖定家庭或是前來慶祝的客人880元

以這個價位來看吃一頓真是價值不斐啊

但要實際吃吃看才知道是否真有所值

 

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老闆夫婦倆獨自經營的一間店面

也因為空間狹小的關係座位並不多

建議先打電話來預約比較保險

吧檯座位還可以看到料理的樣子

如果人不多坐在這區也滿有趣的吧

 

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今天過來享用880元的晚間套餐

入座後附上醃蘿蔔和熱茶以及醬油

蘿蔔吃起來脆脆的又很清爽開胃

 

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 小朋友沒辦法吃完一整個套餐

所以就加點了一盤烏龍海鮮炒麵

味道普通和一般口味相差無幾

但優點就是口味清淡又健康

缺點就是一盤要價180元小貴

 

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以日式無菜單料理方式上餐

第一道用小碟子盛裝的魚皮凍

搭配醬汁嚐起來酸甜酸甜的口味

然後QQ的口感吃起來很清爽

但是卻不太合我自己的胃口

 

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日式料理最期待的就是生魚片了

左至右分別為甜蝦、姬鯛以及紅

都是一般日式料理少見的魚種

鮮甜Q彈姬雕和油嫩肥美的紅

磚旬堂用的生魚片沒有讓我失望啊

 

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如果不吃生魚片也可以改成炙燒

但這種東西吃熟的好像有點浪費啊

 

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簡單鹽烤過的馬頭魚味道很香

魚肉整體的肉質非常軟嫩又綿密

就算不沾椒鹽也是超級好吃

 

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加入竹筍、香菇以及雞肉的若竹煮

口味清爽吃起來健康沒有負擔的感覺

這道是我今天整個套餐裡滿喜歡的

 

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再來是傳統作法的磯煮九孔

加入醬汁和昆布下去小火炆煮

九孔和旁邊蘿蔔都非常入味

雖然有點太精緻但味道確實好吃

 

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會令人懷疑人生的非這道莫屬了

油醋醬生菜沙拉點綴的無骨牛小排

還沒好好感受肉味就吃完的分量

比夜市骰子牛還小的正方體般

個人今天對這道的份量有點失望

 

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用剛才生甜蝦頭所熬煮的味噌湯

然後還有加入不少蛤蜊在裡面

中規中矩並沒有特別的令人驚艷

 

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重點來了是星鰻握壽司和海膽軍艦

星鰻也就是常聽到的穴子魚壽司

邊邊吃起來帶有膠質然後自然的甜味

新鮮海膽吃起來就是沒有腥味

和去大阪黑門市場所吃到的相同

自然海味的甜和綿密感超好吃

 

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最後是以比目魚鰭邊肉壽司收尾

也就是我們常常會聽到的比目魚側緣

油脂非常豐厚的部位在嘴中散開

入口油而不膩滿足感可以再吃10貫

但是一人只有一貫整個意猶未盡

 

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餐後的水果和抹茶凍就相對普通

總結雖然牛小排和魚皮比較不合胃口

其他陸續上來的菜色撇除份量之外

整體的味道來看都是很有水準的

但就是整餐吃下來生魚片只有3貫

握壽司以及軍艦也只有3貫會很空虛

如果是以今天880的價位來看的話

會覺得有點小貴但久久吃一次卻不錯

以上不專業心得分享給大家參考

 


 

【磚旬堂日式料坊】

餐廳網址:https://goo.gl/gfm4KU

營業時間:午間11:30-14:00 晚上17:30-21:30 (週一公休)

餐廳地址:台北市內湖區內湖路一段285巷59弄12號

連絡電話:02-26276066

 

 

 

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